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Tras mantener una charla con un gaucho y peón sobre los trabajos de campo y las tradiciones de asado, terminan cocinando juntos un vacío entero inyectado (vino, comino, ajo, manteca, etc.), acompañado con verduras al rescoldo.

Locos x el asado

Campo y asado

De dónde nace, quien lo invento, por qué se hace tan popular en la Argentina y cómo crece en el mundo. La historia del asado es un misterio para muchos, pero no para el gran historiador y conocedor Felipe Pigna.

Historia y asado

Ir a un herrero para crear la parrilla de los sueños y una vez ahí, utilizarla para cocinar una gran receta: Matambre al libro.

Parrilla y asado

Viernes de asado, "el Laucha" visita a su carnicero de toda la vida para consultarle sobre los cortes más tradicionales. Luego irá a su casa a cocinar un gran costillar para los amigos.

Carne y asado

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Cada semana, los detalles detrás del amado ritual argentino. Desde cómo preparar el fuego hasta los secretos para saber cocinar todo tipo de carnes, además de la experiencia social detrás de esta tradición.

S1 E2 | Parrilla y asado